Il GAL Campidano tra i partner del Contest Enogastronomico Internazionale “Un piatto senza confini”, organizzato dal Consorzio Cagliari Centro Storico che si è svolto a Cagliari il 15-16 dicembre 2022, avente l’obiettivo di promuovere i prodotti locali attraverso il turismo enogastronomico culturale ed esperienziale.

La nostra azienda si è occupata della progettazione, organizzazione e gestione di tutte le attività promozionali nell’ambito dell’evento. Fornitura dei prodotti, logistica, realizzazione reportage fotografico, realizzazione video ricette dei piatti, allestimento desk prodotti alimentari, presidio e reportage durante il convegno finale nell’Hotel Regina Margherita di Cagliari.

Il paniere dei prodotti del Medio Campidano

Zafferano, Carciofo spinoso e tanti altri, questi i prodotti del territorio del GAL Campidano, protagonisti nei menù esclusivi delle 3 squadre di chef dei 12 ristoranti del quartiere Marina in gara, i quali si sono tradotti in piatti innovati e ricercati a giudizio di una giuria di executive chef di fama internazionale.

“L’intera manifestazione è stata una preziosa vetrina per i prodotti del GAL Campidano, particolarmente interessante la tavola rotonda svoltasi nell’Hotel Regina Margherita, durante la quale sono emerse importanti riflessioni sul turistico-enogastronomico in forte crescita, sulle prospettive offerte dal cibo come richiamo turistico, ed è stata inoltre per noi, un’importante occasione per illustrare il lavoro portato avanti dal GAL Campidano, ponendo un focus sulla necessità di incentivare e sostenere la filiera corta campidanese, affinché sempre più spesso, i prodotti, genuini e a km zero, possano essere promossi nei menù dei ristoratori cagliaritani”.

A chiusura del contest “Un piatto senza confini” una cena di gala, che ha visto ai fornelli alcuni cuochi di Eurotoques: Enrico Derflingher, Anuelo Serra, Sergio Mei, Gianni Tarabini, Marcello Sanna, Stefano Mei, Luigi Pomata, Umberto Vezzoli e Fabio Serra, che con le loro mani esperte hanno creato un connubio di creatività, bontà e genuinità, dando una nuova veste ai prodotti dei territorio del GAL Campidano.

I giurati del Contest dei ristoratori

La Scuola Primaria di Pabillonis ci ha incaricato di rendere visibile e tangibile ciò che in ambito didattico è stato un progetto articolato, dal titolo “Il Giardino degli Esempi”e che ha visto la sua concretizzazione in quindici schede dedicate a quindici illustri donne che hanno fatto storia in Sardegna e non solo.

Per la progettazione dell’impianto comunicativo dei contenuti abbiamo privilegiato l’uso di alcuni semplici accorgimenti e strumenti per facilitare la fruizione e la leggibilità anche a supporto degli studenti DSA, con vantaggi funzionali e soprattutto perché il progetto, con i propositi di inclusività che la Scuola porta avanti, non poteva prescinderne. È stato per noi fondamentale fare attenzione alla grafica e ai criteri di impaginazione, assecondando queste linee guida.

La composizione
Il pannello a sviluppo orizzontale è concepito con una divisione dei contenuti semplice e costante e dunque riconoscibile per tutte le quindici tavole. Due macroblocchi con i contenuti variabili: 1) titolo e biografia; 2) Il nome del progetto, lo slogan/messaggio e l’immagine del personaggio “esempio”; Un terzo blocco, più laterale, contenente i partner istituzionali del progetto.

Il font
Una tipologia di font, uno specifico stile e un’adeguata dimensione del carattere sono state calibrate per un impatto significativo sulla leggibilità del testo discorsivo. Abbiamo fatto una ricerca sulla disponibilità di font ad alta leggibilità e abbiamo individuato l’EasyReading™. Questo font è il risultato di quasi un decennio di studi, è un carattere tipografico che supera le barriere di lettura anche per chi è dislessico.

Ricerche scientifiche indipendenti certificano che EasyReading è un valido strumento compensativo per i lettori con dislessia e nel contempo un font facilitante per tutte le tipologie di lettori. Ha ricevuto dall’Associazione Italiana Dislessia (AID) parere positivo per le sue specifiche caratteristiche grafiche che sono utili ad agevolare la lettura a chi presenta tali problematiche.

Colore del testo e dello sfondo
Il contrasto tra caratteri e sfondo incide sulla leggibilità di un testo scritto. I testi con poco contrasto riducono la leggibilità di un testo, ma anche un eccessivo contrasto può creare dei problemi nella lettura. Questi i parametri di cui abbiamo tenuto conto nella costruzione grafica, il carattere nero (o comunque molto scuro) è su fondo chiaro, ma non bianco.

Dimensione, spaziatura del font e impaginazione
La dimensione del font utilizzata è di 20 pt; il nostro font è a spaziatura fissa (tutti i caratteri hanno stessa larghezza e stessa distanza reciproca), facendo in modo che nella pagina il testo appaia il più possibile omogeneo; abbiamo evitato il testo giustificato, preferendo impaginazione a bandiera sinistra. L’interlinea o spaziatura tra righe ha un valore di bianco ottimale per accompagnare l’a capo degli occhi. Abbiamo utilizzato il rientro all’inizio dei paragrafi (capoverso); dove possibile i salti di riga e l’incremento degli spazi tra paragrafi. Inoltre la lunghezza delle righe si aggira più o meno sui 50 caratteri (spazi inclusi).

Vedi alcuni dei pannelli del progetto

Vedi il servizio TV a cura di Videolina

Due documentari inediti sulle realtà urbane e le culture musicali della Sardegna

sabato 11 Aprile 2015 al CIVIS – via Roma,104 – San Gavino Monreale

 R.Pili e Quilo

PROGRAMMA

ore 17.00: apertura lavori con saluti dell’Amministrazione Comunale

ore 17.15: proiezione docu-film “Wicked Style”

ore 18.00: coffee break

ore 18.15: proiezione docu-film “Ca4arts”

ore 19.45: cineforum dibattito

Interverranno: Il regista Roberto Pili, il producer/rapper Quilo (a.sanna) Sa Razza – Maloscantores

Seguirà apericena con degustazione di prodotti tipici e vini Sardi

ore 21.15: conclusioni e saluti

Sarà presente con le sue opere la Domus de Janas Casa Editrice specializzata in promozione di cultura e identità della Sardegna.

Questo evento è stato organizzato con la preziosa collaborazione di:

Frongia’s Caffè – Sfizidee – Tipico da Gomez – Domus de Janas Casa Editrice – Làcanas – Maura Editrice

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Si ringrazia per il supporto: Nootempo factory e Robertopili.it